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4 août 2015

Ma tarte à la tapenade

Depuis que je suis Community Manager dans le domaine culinaire, je cuisine deux fois plus. Je suis souvent en quête de recettes pour les fans de la communauté que je développe. Dorénavant, j’élabore aussi des petites recettes. Cela m’a donné une idée : partager avec vous ma recette de la tarte à la tapenade.

Elle ne provient pas d’Internet. Elle n’est pas issue de mon imagination. C’est un héritage de ma Maman. Ses origines italiennes rendent sa cuisine méridionale.

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Ma tarte à la tapenade remporte un franc succès à la maison et lors des fêtes de l’école. Son bon goût de Provence attire petits et grands.

Ingrédients

Pour réaliser cette tarte, il vous faut les ingrédients suivants :

• 2 grandes boîtes de tapenade aux olives noires ou 3 petits pots ronds ;

• 1 pâte feuilletée toute prête ou faite maison ;

• des herbes de Provence ;

• 6 tomates cerises ou 1 tomate.

Préparation

Déroulez votre pâte dans votre moule à tarte. Faites des petits trous dans votre pâte un peu partout à l’aide d’une fourchette. Étalez votre tapenade sur toute la surface de la pâte. Saupoudrez d’herbes de Provence. Décorez avec 6 tomates cerises coupées en deux ou avec 4 fines tranches de tomates. Ne mettez pas trop de tomates. Elles humidifient la pâte et la rendent molle.

Faites cuire votre tarte au four 25 minutes à 200 degrés.

Bon appétit !

Dégustez la tarte chaude ou froide !

Vous pouvez l’accompagner de sucrines, de délicieuses petites salades vertes.

Une variante sympa : confectionnez une tarte bicolore et donc bi-goût (oui, comme les Malabar) avec une partie de la pâte recouverte de tapenade aux olives noires et l’autre partie d’olives vertes.

Nous dévorons ce plat unique à quatre.

Si vous essayez la tarte, dites-moi ce que vous en pensez.

© Images : Clara • Article non sponsorisé – Rien n’a été mis dans la tirelire de Mon éléphant à pois pour ce billet.

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